型號:MIR-80P
肉品色度儀 應(yīng)用背景: 對肉制品而言,色澤是影響消費者購買*望的*重要的因素之一。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)而言,從來料到加工儲藏,再到*終的產(chǎn)品, 都需要進行顏色控制,即可實現(xiàn)成本損耗*小化,利益的*大化,以及保持品牌的完整性和供應(yīng)鏈的效率,從來料到加工儲藏對顏 色進行控制成為重中之重。MIR-80P不但設(shè)備輕便、操作簡單,而且只需一只手便可完成 顏色測量。它設(shè)計*,可用于惡劣的生產(chǎn)場合。
型號:
MIR-80P肉色儀 應(yīng)用背景: 肉色是商品肉色、香、味、質(zhì)幾大要素中直覺先導(dǎo)的感受印象。肌肉顏色深淺和色調(diào)(色度)取決于肌肉中色素含量。肌肉色素主要有肌紅蛋白和血紅蛋白以及微量有色代謝物組成。肌紅蛋白是色素的基本成分,約占總色素的67%。而肉色儀便用于檢測肌紅蛋白收到溫度、氧氣分壓、PH、肉面微生物活動、光照、腌制條件(滲透壓)等外界的影響。
型號:MIP-660T
面片色度儀 面片在加工和存儲過程中經(jīng)常會出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)(即美拉德反應(yīng))和酶促反應(yīng)引起的。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養(yǎng)問題。
型號:MIP-660T
MIP-660T面條色澤儀 色澤儀應(yīng)用背景: 面食品上,面條作為典型的代表之一,在生產(chǎn)制造的過程中,如何保證他的口感、營養(yǎng)價值及色澤之間的關(guān)系呢? 面片在加工和存儲過程中經(jīng)常會出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)(即美拉德反應(yīng))和酶促反應(yīng)引起的。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養(yǎng)問題。
型號:反射式
動態(tài)范圍測試卡 品牌:Sine Image 尺寸:400×711mm 材料:菲林/高清相紙 比例:4:3/16:9 類型:反射式/透射式可選
型號:D280
36階寬動態(tài)范圍測試卡 品牌:Imatest/Sine Image 規(guī)格:D280 類型:透射式
型號:YE0252
CIPA分辨率測試卡 品牌:Sine Image/ESSER愛莎 型號:YE0252 尺寸:可定制 材料:高清相紙/菲林 比例:3:2 類型:反射式/透射式可選
型號:DNP/Sine Image
膚色測試卡 品牌:DNP/Sine Image 尺寸:200mm×310mm 材料:高清相紙 比例:16:9 類型:反射式